
Chef / Cheffe de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Nous proposons :
- Une offre restauration bistronomique, en semaine, midi et soir, du mardi soir au vendredi soir.
- Une offre finger food à partager, du mardi soir au samedi soir
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique, et pour assurer de manière créative, originale et contemporaine :
- L'élaboration (sous la direction du chef cuisinier), la production et l'envoi de la carte menu du jour de la semaine ;
- L'élaboration (sous la direction du chef cuisinier), la production de la carte finger food.
- Ceci tout en apportant votre aide au chef cuisinier pour l'envoi de sa carte gastronomique.
Si vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, ce poste est fait pour vous.
DÉTAILS OPÉRATIONNEL
- 40 couverts journaliers en semaine (20 couverts le midi / 20 couverts le soir) ;
- Midi : ardoise unique à la semaine (2 entrées / 2 plats / 2 desserts)
- Soir : carte unique au bimensuelle (3 entrées / 3 plats / 3 desserts) ;
- Contrat : 39h semaine, réparties sur 5 jours
- Repos dimanche et lundi + 1 samedi sur 2
- Poste à pourvoir[...]